(0041) 27 946 22 88
Kantonsstrasse 12, 3930 Eyholz
Safran-Gnocchi
Beste Kartoffel-Pasta an Safran-Käse-Sauce gekrönt von knusprigem Speck
Eyholz-Salat
Unser Haus-Salat mit Pomodori secchi, Artischocken, Oliven, Croûtons und Parmesan-Blättern
Ei Ei Ei TEIl Zwei
Ein Ei „à la coque“ im Kartoffel-Kranz mit Pilzen und feiner Käse-Sauce
Bunet
Die Legende aus dem Piemont mit Eiern, Milch, Kakao und Amaretti
Entrecôte Double
Herrliches, saftiges Rind an Tartar-Sauce mit Pommes Frittes und Gemüse
Shrimps
Unsere Shrimps im Speckmantel begleitet von sautierten Pilzen
GÄrtner-Guiche
Unsere Cholera-Adaption frisch aus dem Garten
Putput im Wintermantel
Pouletbrust in Bacon gehüllt mit Gorgonzola-Füllung an Honig und Nüssen
ROTWEIN-BIRNE
Eine Birne in Rotwein gekocht an ihrer karamelisierten Sauce und Vanille-Glacé
TOurnedos
Das beste vom Rindsfilet in süsser Zwiebel-Kruste
Unsere Küche
Frisch, geschmackvoll ohne Schi Schi
Wir pflegen eine frische und geschmackvolle Küche weit weg von Convenience-Produkten und unnötiger Teller-Deko. Wir sind anders als andere.
Im Laufe der Zeit
Im Jahresverlauf und zu jeder Jahreszeit erfinden wir Teile unsere Speisekarte neu.
Italienische Walliser-Freundschaft
Unser einheimisches Gastgeberpaar, das Service-Team und unser italienischer Küchenchef mit seiner fünfköpfigen Küchen-Brigade sorgen für ein grenzüberschreitendes Erlebnis: Sie finden bei uns einheimische, traditionelle Gerichte als auch Domenicos feine Fisch-Küche.
Das Eyholz – vielfältig und bezaubernd.
Private Dining
Sie planen einen Event? Eine Geburtstags- oder Firmenfeier steht an?
Unsere Stall-Bar bietet Ihnen dafür ein wahrhaft einzigartiges Ambiente. Hier geniessen Sie das tolle Catering unserer Küchenmannschaft, ohne dass wir für die Lokalitäten extra Miete verlangen würden. Ihre Anwesenheit ist uns Ehre genug.
Für Sie kreieren wir gemäss Ihren Wünschen gemeinsam mit unserem Küchenchef ein Menü.
Wir sind gerne für Sie da, nehmen Sie für weitere Informationen mit uns Kontakt auf.
„Herzlichen Dank für dieses wunderbare Erlebnis im Stall. Das Ambiente und das feine Essen haben wir sehr genossen.“
Hotel-Restaurant Eyholz
Öffnungszeiten
Montag: 06:30 - 23:00 Uhr
Dienstag: 06:30 - 23:00 Uhr
Mittwoch: 06:30 - 23:00 Uhr
Donnerstag: 06:30 - 23:00 Uhr
Freitag: 06:30 - 23:00 Uhr
Samstag: 09:00 - 23:00 Uhr
Sonntag: 09:00 - 15:00 Uhr
Kontakt
027 946 22 88
Adresse
Kantonsstrasse 12
3930 Eyholz